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    離心噴霧干燥機工藝在奶粉上的使用

    來源:www.wdpzc.com   時間:2020-06-05 09:44:27   熱度:482

    文章摘要

    導讀:本文是由上海歐蒙實業有限公司于2020-06-05 09:44:27發布的關于:離心噴霧干燥機工藝在奶粉上的使用的資訊,其主要內容為:...

    噴霧干燥機是一種新型高效干燥工藝設備。它可使溶液、乳濁液、糊狀液及熱敏性物料經噴霧干燥。一般在幾秒鐘內蒸發水分轉變為符合生產要求的粉狀、顆粒狀空心球或圓粒狀產品,是制藥生物工程、化工等行業的理想干燥設備。
    離心噴霧干燥機具有:干燥速度快,一般只需5-15秒,具有瞬時干燥特點。物料在短時間內完成干燥過程,適應于熱敏性物料的干燥,能保持物料色、香、味。奶粉噴霧干燥工藝采用并流、高速離心式噴霧干燥法進行奶粉的噴霧干燥。生產過程簡化,操作控制簡便,離心噴霧干燥機適應連續控制生產,含濕量40-90%的液體,一次干燥成粉,減少粉碎,篩選等工序。產品分散性、流動性、溶解性良好、產品粒徑、松散度、水分在一定范圍內可調等特點。
    高速離心噴霧干燥機設計要點:
    1 霧化輪轉動時必須沒有振動。
    2 旋轉盤的轉速一定要高,一般轉速90~60M/S。
    3 液體通道表面必須十分的平滑。(強力牌壓力噴霧干燥機設備均采用耐特殊工藝,使通道更為平滑,大大降低了粘壁的可能)
    4 料液在流體通道上的均勻分布。
    5 均勻的進料速度
    奶粉噴霧干燥機的原理是將濃縮乳借用機械力量,即壓力或離心的方法,通過噴霧器將乳分散為霧狀的乳滴(直徑為10-15um),大大增加了其表面積,同時送入熱風的情況下霧滴和熱風接觸,濃乳中的水分便在0.01-0.04s的瞬間內蒸發完畢,霧滴被干燥成球形顆粒落入干燥室的底部,水蒸氣被熱風帶走,從離心噴霧干燥室排風口排出,而且微粒表面的溫度為干燥介質的濕球溫度(50~60℃),若連續出料,整個干燥過程僅需10~30s,故特別適用于熱敏性物料的干燥,蛋白質的變性很少,乳清蛋白依然保持良好的溶解性,酶的活性也沒有喪失。具有較高的溶解度及沖調性,保持其原有的營養成分及色、香、味。

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